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策划资讯
2010中国冷冻食品营销策划市场竞争公司调研报告(三)


厦门华顺民生食品有限公司

(一)、企业简介与企业整体发展状况

厦门华顺民生食品有限公司系福建国力民生科技投资有限公司与刘鸣鸣先生投资的有限责任公司。大股东福建国力民生科技投资有限公司注册资本为25050万元,主要从事投资及通信、网络信息、生物技术、环保工程类等产品的开发、生产、销售及其他科技投资、技术服务、技术咨询、技术合作、技术转让等,拥有公司股份94%

厦门华顺民生食品有限公司创建于1991年,200411月迁往位于厦门海沧新阳工业区新厂。

厦门华顺民生食品有限公司主要经营安井牌速冻食品,产品包括花枝丸、鲜蟹柳、蟹****等鱼糜制品系列,水饺、汤圆、南瓜饼等米面制品系列,贡丸、亲亲肠等猪肉制品系列,及辣椒酱、蒜酱、姜酱等香辛料罐装系列,计4大系列100多个单品。部份产品通过了美国FDA注册。

目前华顺民生公司内销网络已经覆盖西南、西北、北京、上海、广东、湖南、浙江,并各地设立近60个办事处/分公司,三个生产基地分别为厦门华顺民生食品有限公司(1991年组建,2004年迁址)、无锡华顺食品工业有限公司(1998年创建)、天津华顺迎客食品有限公司(合资公司,于20057月组建)。

二)、营销策略与思路

华顺民生的销售目标是在已有市场份额的基础上,进一步提高市场占有率,最大程度垄断老市场;同时重点开发新市场,为做全国性市场打下坚实基础。在销售渠道方面,实行市场分级管理,超市渠道和批发渠道并重,超市方面采用不同的促销结合进行推广,提高消费者的认知度和购买率;批发渠道方面通过各级分销商的口碑传播,提高渠道的注意力和购买力。两种渠道方面给予不同的市场支持和促销力度。

华顺民生的市场策略:以客户为核心的市场政策为客户提供最大便利,华顺民生食品集团的市场政策是围绕建立方便快捷的服务体系而展开,通过统一管理把各家工厂和销售环节全盘统筹起来,在有效的配合下发挥出更大的作用,为消费者提供更多优质的产品和值得信赖的服务;在市场推广的同时,成立市场服务部,重视消费者的反馈意见。

华顺民生的营销策略:农村包围城市,先做大,后做强,先做销售,再做品牌。根据木桶理论,安井品牌是木桶中最短的一块,依据“安井”的“散装粽子已常年销售,袋装粽子肯定也可以常年销售的理论”给2009年粽子的销售创造的空间比较大,依次类推,在2009年安井重推面点类食品和点心类食品,突出“创新”理念。

(三)、营销渠道、销售模式

华顺民生的营销渠道分别由三家分公司独立组建,只要营销渠道由直营店和分销商构成,销售终端构成为超市、卖场、农贸批发商。

无锡华顺:以江、浙、沪、皖为中心,辐射华中、华北、西南、西北的营销网络,拥有经销商300多家。在北京、上海、南京、杭州、宁波、温州、南通、合肥、徐州、武汉、长沙、大连等设立了分公司和直营办事处,与麦德龙、欧尚、好又多、大润发、乐购、乐客多、易初莲花等国际零售巨头以及北京华联、上海世纪联华、南京苏果、江苏时代、文峰千家惠、苏州华润、杭州家友等国内大型连锁超市建立起长期、稳定的合作关系。 

天津华顺:产品主要有春卷、包子、饺子、点心五大系列几十个品种速冻食品,产品主要供应国外市场,公司在2005年顺利通过经过ISO9001HACCP体系认证。

厦门华顺的产品主要覆盖华南地区,产品以肉制品,尤其是鱼肉制品为主。

 

(四)、营销部门架构、销售主管风格

总公司设有专门的营销中心直接管理下级的分公司或地区总经销商,在区域分公司层面设立区域销售主管/经理(主要职能是策划/公关/营销,负责产品区域销售管理),由他们对地区内的经销商进行管理,当地的主要超市是由分公司直接供货的,其他的分销渠道由经销商负责,总公司营销中心由副总直接领导,不再分市场部和销售部,但分公司有市场及销售部门,管理职能也有所不同,分公司的销售部分设直营业务经理和分销业务经理。

销售主管:

工作风格:突出重点产品,依据市场及各地特征推广适合的产品,注重产品的地域性口味,针对销售人员注重业绩。

(五)、提供物流、广告服务的公司名称;
广告公司:厦门市边界品牌顾问有限公司

物流公司:厦门大汇冷藏仓储有限公司

上海世达食品有限公司

(一)、企业简介与企业整体发展状况

上海世达食品有限公司为台湾桂冠集团的延伸,1995年,上海世达食品有限公司正式成立,上海世达不仅承袭了台湾桂冠的优良工艺,亦延续了其积极而稳健的经营理念。公司发展初期经历了产品的试产、试销阶段,再根据本地消费者口味喜好调整配方,逐步地扩大生产。

1999年底,在上海莘庄正工落成现代化速冻食品深加工厂房。厂房安装的流水线、急速冷冻机、自动冷东仓储以及污水处理等设备均达国际先进水平,项目总投资近3000万美元。

二)、营销策略与思路

上海世达总体营销策略是以上海市场为依托,产品辐射华东,由南向北,由东向西,由沿海向内陆的整体发展策略,产品策略是将产品定位于美味、轻松、养生,倡导绿色食品,桂冠企业加入ISO9001CASCFFIHACCP 认证,导入ERP整合企业的资源,并成立物流加工中心,为客户提供客制化的加工服务。

上海世达以位于莘庄生产基地的发货中心为核心点,运用现代化装卸货码头和自动化运输器械所发挥的强大发货机能,由中心辐射向外支持整个华东地区的需求,近期,上海世达持续扩充低温流通车队,配合快捷的电脑订货系统及训练有素的业务人员以最快的速度将新鲜的桂冠速冻食品送达客户手中。

(三)、营销渠道、销售模式

上海世达目前除拥有上海市南北两营业所负责大上海地区的业务外,并在江苏的无锡、浙江的杭州以及福建的泉州设有办事处。营销渠道主要是以上海地区为主,方式采用直营方式,在杭州、泉州的办事处负责在当地发展、管理代理商,并负责一部分的当地直营店管理。

(四)、营销部门架构、销售主管风格

公司内部设立市场部(其中推广、公关、调研、媒体经理各一名)、销售部(主要职能是供货、定价、协调进入卖场等),两个部门由总公司营销副总直接管理,同时,在各个营业所也设立销售部,负责辖区内代理商的合同签订加盟事宜,代理商供货直接与公司销售部签订合同,总公司销售部对营业所经理统一管理。

销售主管:

工作风格:依据市场发展、产品定位确定销售计划与推广计划,在每个结算日进行量化考核。

(五)、提供物流、广告服务的公司名称;
广告公司:

物流公司:公司内部物流部 

内蒙古蒙牛速冻食品有限公司

(一)、企业简介与企业整体发展状况

内蒙古蒙牛速冻食品有限公司是蒙牛乳业集团下属子公司,成立于2005年。生产基地位于察哈尔工业园区,占地面积为22000平方米,现拥有5条生产线,可日产面点、水饺60吨,年产量为18000吨,今年7月投产以来,目前已生产水饺3000吨,实现销售收入2000万元,到年底预计可生产5000吨产品。
二)、营销策略与思路

蒙牛速冻食品仍依靠的是“蒙牛”的品牌支持力,蒙牛是值得依赖的品牌,蒙牛速冻食品的营销策略是利用蒙牛的品质管理优势和渠道资源,开拓速冻调理食品市场;立足内蒙古地域资源,开拓速冻牛羊肉市场,拓展和创新蒙牛速冻产品的销售终端。“建立300家“香聚”中式快餐店、300家“现牛羊”现代涮锅店”,这些是蒙牛速冻食品公司几年内要力争实现的目标。

(三)、营销渠道、销售模式

蒙牛速冻食品的营销渠道和蒙牛乳制品、冷饮的销售渠道重合,目前,蒙牛速冻食品正在各地招募产品代理商,产品尚未形成统一的营销模式。

(四)、营销部门架构、销售主管风格

公司分为营销部和推广部,目前销售部主要的职能是在全国各地确定经销商。

销售主管:

工作风格:相信品牌的力量;利用现有渠道,整合经销商;统一物流,充分利用地域资源开发新产品,尽快融入市场。

(五)、提供物流、广告服务的公司名称;
广告公司:

物流公司:

 

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