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策划传道
品牌成功法则到底是因产品而知名还是产品因名人而知名


品牌策划中,用到的知识可谓是全面的,说要上知地理下知历史毫不为过,那么经常在品牌取名与品牌文化挖掘中要用到的,就是名人,名人与产品,自古到今都是息息相关的,说到酒、食品、饮食那就更不用说了,到底是因名人而成名还是因产品而让名人更成名,这都是难说的事了。

醋——杜康

杜康是我国最早的酿酒家;传说他在一次酿酒后,将酒糟浸在缸中,二十一天后的酉时发现酒糟水变得有特殊香味、酸溜溜的,煮菜时加入可使菜及汤变得更可口,便起名“调味浆”,后将“二十一”与“酉”合成“醋”来命名。

金华火腿——宗泽

传说宋高宗南渡,老将宗泽用家乡金华义乌腌制的卤肉劳军,人们称这种肉为宗泽“家乡肉”,后进贡至皇宫,宋高宗见这种肉剖开后肉色鲜红如火,便命名为“金华火腿”。

沛县狗肉——刘邦

传说刘邦年轻时是个好吃白食的无赖,住在沛县河西;沛县河西还住着樊哙,以买狗肉为生,与刘邦是朋友;刘邦经常白吃樊哙的狗肉,日子长了,樊哙受不住了,就偷偷地搬到了河东;刘邦饿了三天后知道樊哙搬到了河东,便靠一只老鼋渡河,又去白吃;后来,樊哙知道了老鼋渡河的事,就将老鼋杀了与狗肉一起煮了;刘邦觉得樊哙不够朋友,在当上亭长后,派人将樊哙的刀给没收了;樊哙没了刀,只能将狗肉煮得很烂,用手撕着吃;于是以后沛县狗肉是用手撕着吃的,并留下一句话“沛县煮狗肉用的是原(鼋)汤”。

酥油茶——文成公主

传说文成公主嫁入吐蕃时,带去了茶叶,与当地的酥油放到一起煮,便诞生了“酥油茶”。

小窝头——慈禧

八国联军攻入北京时,慈禧狼狈西逃,饥饿难耐,觉得窝头都非常好吃;回京后就叫人整出了小窝头这种食品。  

 

徐州烙馍——项羽  

传说项羽兵败垓下后退至徐州,官兵多日没吃饭了;项羽在徐州一带声誉极高;韩信追至,为败坏项羽的名声,命令妇女做饼,诱惑项羽的士兵;但饼太厚了,一时不能熟,而项羽很快要过去了;韩信就要妇女捋捋摸摸、弄薄弄熟,便赶出很薄的面饼;这种面饼后来由“捋捋摸摸”谐音成“烙馍”。

油条——秦桧

秦桧害死岳飞父子,引起广大人民的愤恨;传说汴梁的两个油饼商做了一个面人秦桧和一个面人王氏,用筷子压到一起,投入油锅,起名“油炸桧”,后来改成“油条”,但有些地方仍沿用“油炸桧”。

豆腐干——孙膑

相传庞涓陷害孙膑时,有人偷偷每天送给孙膑几块豆腐吃,孙膑将吃剩下的豆腐压在石头下;后来孙膑发现在石头下压干的豆腐更好吃,就引出豆腐干一说

点心——梁红玉

相传梁红玉擂鼓战金山时,命令烘制各种糕饼慰劳将士,以表“点点心意”,而为“点心”

年糕——伍子胥

相传,公元前514年吴王阖闾命伍子胥修建王城;夫差即位后,伍子胥得罪夫差,恐有杀生之祸,便交代亲信,如果国家有难,无粮可吃时,可到象门城墙下挖地三尺;不久,伍子胥被夫差赐死;后来越国进攻吴国,围困王城,伍子胥的老部下,真的在城墙下挖到用糯米粉蒸煮后压成的糯米砖,可以食用;后来,人们就用形如城砖的年糕来纪念伍子胥

松鼠桂鱼——乾隆

相传,乾隆一次到苏州,来到松鹤楼菜馆,想吃桂鱼,但当时桂鱼是祭神用的,不可食用,圣命又不可违,于是取松鹤楼首字,将鱼做成松鼠形状,取名“松鼠桂鱼”

汤圆——袁世凯

汤圆即北方的元宵, 袁世凯忌讳元宵袁消)二字,因此在1913年,将 “元宵”改为“汤圆”

天下第一菜——乾隆/康熙

天下第一菜即锅巴汤,大多资料为乾隆,也有康熙的

燕窝——郑和

郑和下西洋后,从马来群岛带回一些燕窝贡给明成祖,从此燕窝在中国出了名

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